あいちゃん ぶらりさぬき旅

山田屋酒店・あいちゃんが讃岐を走って、見たこと、聞いたこと、感じたことカタログ。
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中野アナも大好き!しょうゆ豆

香川県丸亀市の大西食品のしょうゆ豆


しょうゆ豆 大西食品


以前「とんねるずの食わず嫌い王決定戦」で香川県出身の中野美奈子アナウンサーがお土産として持参していました。


しょうゆ豆は、そら豆を炒り、独自のしょうゆだれで炊いた讃岐の郷土料理です。


そら豆を「ほうろく」で炒っている時に豆が跳ねて、しょうゆのカメに入ったのが始まりと言われています。


しょうゆの香りと、そら豆のほのかな甘みとしっかりとした歯こたえがクセになります。


讃岐うどんと一緒に、またはご飯のおかずにも、お酒のおつまみにもピッタリです。

| あいちゃん | うまいもの | 15:30 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |










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